5月31日の記念日一覧
菜の日（毎月３１日）
一般社団法人「ファイブ・ア・デイ協会」が制定。
「ファイブ・ア・デイ協会」とは「1日５皿分（３５０グラム）以上の野菜と２００グラムの果物を食べましょう」と呼びかけ、食育活動などを行っている団体で、月末を「カラダの決算日」として継続的、定期的な取り組みを行うことを目的として毎月３１日を記念日とした。野菜の「菜」を記念日の名前とし、日付は３１を野菜の「菜（さい）」と読む語呂合わせから。
日本記念日協会認定
古材の日
株式会社アステティックスジャパンが制定。
株式会社アステティックスジャパンは愛媛県松山市に本社を置く会社で、「古材流通の文化」を創造することを目指して、古材の再活用に向けた事業を展開している。
古材の魅力を伝え、その有効利用を考えるなど、古材にとっての大切な日にと位置づけている。
日付は５と３１で「古材」（こざい）と読む語呂合わせから。
日本記念日協会認定
世界禁煙デー
喫煙が原因とみられるガンや心臓病などで毎年多くの人々が亡くなっていることから国連の世界保健機関（ＷＨＯ）が世界人類の人々の健康のために禁煙を推進するために設けた日。喫煙者の副流煙による健康被害も問題になっている。
※記載の記念日は2018年4月現在のものです。
参考 一般社団法人 「日本記念日協会」HP